Rolfing è una terapia corporale praticata con l'apposizione delle mani, designata a migliorare la postura e ad aumentare il rendimento fisico. Lavora per rilassare il tessuto connettivo del corpo in profondità. Nel rilassamento del tessuto distorto o posizionato male, una persona sperimenta una postura migliore, il rilascio di una tensione e uno stato di rilassamento profondo.